Man könnte sagen, dass die Pastinake sowas wie ein „fast-vergessenes“ Wurzelgemüse ist. Eigentlich sind ihre Wurzeln alte Bekannte, die früher sprichwörtlich in aller Munde waren und irgendwann von der Kartoffel erfolgreich in den Schatten gestellt wurden....
Der Name lässt es schon erahnen: Wurzelgemüse ist etwas Besonderes! Für mich sowieso: Ich liebe alle Sorten Wurzelgemüse! Im Gegensatz zum vorlauten Nachwuchs im Hause – sie finden die „Knoller“, wie sie sie uncharmant seit Neuestem nennen (Teenies!!...
